トマトで濃厚＆後味さっぱりになりますよ♪
材料（2人分）
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 1枚（300ｇ）
- ピーマン
- 2個（60ｇ）
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個（60ｇ）
- トマト
- 1個（200ｇ）
- ピザ用チーズ
- 適量
- ごま油
- 小さじ2
- ◎ 焼肉のたれ
- 大さじ1
- ◎ 片栗粉
- 大さじ1
- ◎ コチュジャン
- 大さじ2
- ◎ しょうゆ
- 小さじ1
- ◎ 塩
- 少々
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、◎を揉みこみ10分おく。
- 2
ピーマン、パプリカは種とヘタを取り、乱切りにする。トマトもヘタを取り、乱切りにする。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、1の鶏肉（たれごと）、ピーマンを炒める。全体に火が通ったらトマト、パプリカを加えてサッと炒め、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。