ゴーヤはわたを取り除いて薄く切り、塩で揉んで水気をしぼる。
Aと1を混ぜて、10分程おく。
すいかは皮と種をとって、食べやすい大きさに切って器に盛る。 2をかけ、白ごまをのせて完成。
意外な組み合わせがクセになります!
梅は梅干しを刻んでもOK!
冬瓜のえびあん冷やし鉢
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