ハムとアスパラの彩り卵焼き
卵焼きをもっとかわいくおいしくアレンジ♪
材料
- 2 個 卵
- 2 枚 ハム
- 2 本 アスパラガス (2本=40g)
- 少々 塩・こしょう
- 適量 油
作り方
- アスパラガスは下のかたい部分をピーラーなどでむき、塩少々（分量外）を加えた湯で色よくゆでておく。
- アスパラガスとハムは粗みじんに切る。
- 卵を割りほぐし、②を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味付けする。
- 熱した卵焼き器に油を薄き引き、卵焼きを作る。
- 冷めてから、適当な大きさに切り分ける。
Notes
＊アスパラガスは予めゆでておくと便利です。粗みじんに切って使用するので、根元の部分などを使うと、見た目の良い穂先は別の料理に使用できます。