【きのうのごはん】菜の花とれんこんの炒めもの
材料
材料食材
- 60 g 菜の花
- 150 g れんこん
- 少々 酢
- 4 枚 ベーコン （40g)
調味料
- 1 大さじ オリーブオイル
- 2 小さじ 酒
- 2 小さじ 醤油
作り方
- 菜の花は、4-5cmのざく切りにし、沸騰したお湯で下湯で、冷水にさらして冷やし、水気をきっておく。れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水につける
- ベーコンは短冊切り、にんじんはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ 香りが出てきたら、れんこん、ベーコン、菜の花を加えて炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら、酒と醤油で味をつける。
Notes
お好みで知らすなどを加えても良いです。
パスタなどにアレンジするのもオススメです。