【きのうのごはん】豆腐とおくらのすまし汁

 

【きのうのごはん】豆腐とおくらのすまし汁

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下準備時間 10 minutes
作業時間 10 minutes
分類 ラベルスープ・汁物
分量 4 人前

材料
  

  • 200 g 木綿豆腐
  • 60 g おくら （6本）
  • 15 g とろろ昆布
  • 550 ml だし汁
  • 1 大さじ しょうゆ

作り方
 

  • 豆腐は1.5cm角に切り、オクラは5mm幅に輪切りにする。
  • 鍋にだし汁としょうゆをいれて火にかけ、1をくわてさっと火を通す。
  • 器にもり、とろろ昆布をのせる
Keyword 豆腐, オクラ, 木綿豆腐, とろろ昆布, すまし汁