材料（4人分）
- 材料
- 分量
- 牛こま切れ肉
- 250ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2個（100ｇ）
- パプリカ
- 1/2個（75ｇ）
- しいたけ
- 3枚（30ｇ）
- 万能ねぎ
- 1/2束（25ｇ）
- 春雨
- 60ｇ
- ごま油
- 小さじ2
- A 酒
- 大さじ3
- A しょうゆ
- 大さじ3
- A 砂糖
- 大さじ2
- A 白いりごま
- 大さじ2
- A ごま油
- 大さじ1
- A にんにく（すりおろし）
- 小さじ1
- A しょうが（すりおろし）
- 大さじ1
- コチュジャン（おすすめ商品 カブ特製旨辛ジャン）
- 小さじ1
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、Aをよく揉みこみ10分ほどおく。春雨はお湯で戻して食べやすい長さに切る。
- 2
玉ねぎは1㎝幅のくし切り、パプリカは7㎜幅の薄切り、しいたけも薄切りにする。万能ねぎは3㎝に切る
- 3
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、しいたけ、パプリカを炒めて、春雨、牛肉を加えて炒め煮にする。火が通ったら、万能ねぎを加えて炒め合わせる。