豚バラと里芋のうま塩煮

作り方

1

豚バラ肉は5㎝ほどに切る。里芋は皮をむき大き目の一口大、豆苗は5㎝ほど、にんにくは薄切りにする。

2

フライパンに豚肉を並べ、中火にかけ軽く焼いたら、里芋、にんにく、塩、黒こしょうを加え、豚肉の脂がまわるまで炒める。

3

2にAを加え、蓋をして10分ほど煮込む。里芋に火が通ったら、豆苗を加え、しんなりしたら完成。