豚こまれんこんハンバーグ

作り方

1

れんこんは粗みじん切りにする。

2

ボウルに豚肉とれんこん、〇を入れてよく練る。4つに分けて丸める。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ハンバーグを手で軽くつぶしてのせたら、蓋をして3分焼く。蓋をあけて裏返し、裏面も蓋をして2分焼く。

3

片栗粉は水小さじ2(分量外)を入れて混ぜる。鍋に★と水100ml(分量外)を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ、とろみがついたら火を止める。ハンバーグの上にあんをかける。