野菜
豚こまとピーマンの甘酢炒め
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 豚こま切れ肉
- 200g
- ピーマン
- 3個
- 〇しょうゆ
- 小さじ2
- 〇酒
- 小さじ2
- 〇片栗粉
- 小さじ1
- 〇しょうがチューブ
- 5㎜
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- ★酢
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 小さじ2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、食べやすい大きさに切る。豚肉と〇をポリ袋に入れて袋の上から手でもむ。
- 2
フライパンにごま油の半量を入れて中火にかけ、ピーマンを入れて1分炒める。一旦皿に取り出し、同じフライパンに残りのごま油を入れ、豚肉を色が変わるまで炒める。ピーマン、★と水50ml(分量外)を入れ、とろみがつくまで炒める。