野菜
豚肉とトマトの和風マリネ
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 豚ヒレ肉(かたまり肉)
- 250g
- トマト
- 1個
- 塩・こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- 〇めんつゆ(3倍濃縮)
- 大さじ2
- 〇すし酢
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
- 1
トマトは1cm角のざく切りにする。豚肉は1cmの厚さに切り、塩・こしょうをして薄力粉を薄くはたく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を両面しっかり焼き色がつくまで焼く。バットにトマトと〇を入れて混ぜ、焼き上がった豚肉を漬ける。時間があれば15分ほど置く。