野菜
豚とかぶの中華炒め
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 豚こま肉
- ２００ｇ
- かぶ
- ２個
- 〇酒
- 小さじ１
- 〇しょうゆ
- 小さじ１
- 〇片栗粉
- 小さじ１
- 〇しょうがチューブ
- １cm
- ★オイスターソース
- 大さじ１/２
- ★しょうゆ
- 大さじ１/２
- ★酒
- 小さじ２
- ★砂糖
- ひとつまみ
- サラダ油
- 小さじ２
- ごま油
- 小さじ２
作り方
- 1
かぶは６つ割りにする。かぶの茎は１cmの長さに切る。ポリ袋に豚肉と〇を入れ、袋の上から揉んで下味をつける。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぶを入れて焼き色がしっかりつくまで炒める。一旦皿に取り出し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 3
かぶとかぶの茎、★を加えて全体を炒め合わせる。ごま油を回しかけ、火を止める。