セロリとえびのレモン炒め

作り方

1

えびは殻と背ワタを取り除き、水気を拭き取っておく。セロリは葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は筋を取ってから斜め薄切りにする。レモンの輪切りはいちょう切りにする。

2

フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、えびを入れて両面、焼き色が付くまでじっくり焼く。

3

2にセロリの茎を加えて炒め、透明感が出てきたら葉とAを加えて軽く混ぜ合わせて火を止める。

4

器に盛り付け、レモンを添える。