寒天で作るフルーツ九龍球

作り方

1

フルーツは製氷機に入る大きさに切る。

2

鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、約2分間しっかり混ぜて寒天を溶かす。火を止めレモン汁を加え、少し冷ましておく。

3

2を製氷器の半分まで注ぎ、フルーツを入れる。受け皿がいっぱいになるまで2を注ぎフタをしっかりはめる。フタの小さな穴から残りの2を注ぎ入れ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

4

小鍋にBの材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて冷やしておく。

5

3がしっかり固まったら製氷器から取り出し、器に盛り付け4を注ぎ入れる。