大根と豚の柔らか煮

作り方

1

大根は2cmの厚さの半月切りにする。豚肉も大根の大きさに合わせて切る。しょうがは薄切りにする。

2

鍋に1と具材がかぶるたっぷりの水を入れて中火にかける。20分経ったら大根を取り出し、豚肉はさらに20分茹でる。

3

鍋に水600ml(分量外)と〇を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして、豚肉を10分煮る。大根を加えてさらに20分煮る(途中で水分がなくなったら水を足す）