一度冷めるまで置くとしっかり味がしみます♪
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 大根
- 1/6本(200g)
- 豚ひき肉
- 100g
- 減塩しょうゆ
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
- ◎だし汁
- 150ml
- ◎酒
- 大さじ1
- ◎みりん
- 大さじ1
- ◎砂糖
- 大さじ1
- ◎おろし生姜
- 小さじ1強
作り方
- 1
大根は2cm角に切る。耐熱容器に入れ、少量の水（分量外）を振りかけて軽くラップをして、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。
- 2
鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒め、大根と◎を加えて煮る。沸いたらアクを取り、しょうゆを加え、弱火で5～6分煮込む。
- 3
最後に水溶き片栗粉を加え、混ぜながらとろみをつける。