お好みで最後にごま油(分量外)をひと回しかけるとコクがでます♪
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- チンゲン菜
- 1株(100g)
- しめじ
- 1/2袋(50g)
- にんにく
- 1片(5g)
- サラダ油
- 小さじ1
- ◎水
- 100ml
- ◎塩
- 小さじ1/4
- ◎こしょう
- 少々
- ◎鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ◎片栗粉
- 小さじ1/2
作り方
- 1
チンゲン菜は3cm幅に切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。にんにくは薄切りにする。
- 2
◎は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りがしてきたらチンゲン菜の茎の部分、しめじを加えて中火で3分炒める。
- 4
チンゲン菜の葉を加えてサッと混ぜ、◎を加えてとろみが出るまで加熱する。