できるだし♪オクラときくらげの浅漬け

作り方

1

オクラはサッと洗い、ガクの部分を切り落とし、塩をまぶして板ずりをする。沸騰したお湯で1～2分程茹でる。冷水にとり、水気を切り、半分にする。きくらげは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で30秒程茹で、冷水にとり、水気を切る。

2

ポリ袋に◎を入れ、よく混ぜてから①を入れ、揉みこむ。

3

冷蔵庫で２時間ほど置き、味を馴染ませる。白ごまをふりかけたら完成。