デコポンとアボカドのマリネサラダ

作り方

1

デコポンは皮をむき、一房ずつ薄皮をむく。アボカドは種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。レタスは洗って水気を切り、手でちぎる。

2

ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ乳化させる。

3

2にデコポン、アボカドを入れよく和える。

4

器にレタスを敷き、3をのせ生ハムを飾る。