動画あり！ズッキーニのステーキ

作り方

1

ズッキーニは半分に切り、格子状に切れ目を入れる。

2

1を網の上などに置き、塩をふり15分程置く。

3

水分が出てくるので、キッチンペーパーでふきとる。

4

フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒める。油に香りがうつったら、中火の弱火にしてズッキーニを格子状の方を下にして入れる（この際に少し重しをすると良い。）

5

5分ほど焼き、焼き目がついたら裏返し、3分程焼く。

6

再度裏返して、バターを入れブラックペパーをふり、1分程焼く。

7

皿に盛り、粉チーズとパセリをふり、完成。