動画あり！わっちで紹介!!『厚切り豚ロースのチェリーソース』

作り方

1

肉は、焼く1時間前に冷蔵庫から出し室温に戻す。包丁で筋に切れ目を入れ、塩と黒こしょうを両面にふる。

2

アメリカンチェリーは種を取り出し、4等分に切っておく。

3

フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを敷き、油身をフライパンに押し付けるようにして焼く。（ジューと音がすればOK）

4

フタをして中火の弱火で両面3分づつ焼く。その後火を止め6分置く。（３・３・６の法則）

5

小鍋にアメリカンチェリーとAの調味料を入れ、煮詰めていく。トロミが付いて半量くらいになったらソースの完成。

6

肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り付け、ソースをかける。