野菜
ゴーヤとちくわのきんぴら
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- ちくわ
- 2本
- ゴーヤ
- 大1/2本
- 〇しょうゆ
- 大さじ1と1/3
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇みりん
- 大さじ1/2
- 〇砂糖
- 小さじ1
- 白いりごま
- 少々
- ごま油
- 小さじ2
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする。ちくわは斜めの薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ゴーヤを入れて2分炒める。ちくわを加えて1分炒め、〇を加える。汁けがなくなったら火を止め、白いりごまをかける。