野菜

春キャベツのコールスロー

材料（２人分）

材料
分量
春キャベツ
3枚
にんじん
1/3本
〇マヨネーズ
大さじ2
〇粒マスタード
小さじ1
〇酢
小さじ1
〇砂糖
小さじ1
塩・こしょう
各少々

作り方

1

キャベツ、にんじんを千切りにし、塩小さじ1(分量外)をふって10分おく。手でもみ、さっと水洗いしてペーパータオルで水気をしっかり絞る。

2

〇をボウルに混ぜ、1を加えて和える。塩、こしょうで味を調える。