バター香る鶏むねと春キャベツのレモン蒸し

作り方

1

キャベツはざく切りにする。レモンは半分を輪切り、もう半分は絞ってレモン汁(大さじ1)をとる。鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、ポリ袋に入れる。〇を加えて袋の上から手でもみ、30分おく。

2

耐熱皿にキャベツを敷き、鶏肉を漬け汁ごとのせ、レモンの輪切りをのせる。ラップをして、600Wのレンジで4分加熱する。一旦取り出し、鶏肉を裏返してラップをし、レンジで3分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。

3

鶏肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、レモン汁をかけ、バターをのせる。