野菜で1品♪じゃがいもとしめじのマヨソテー

作り方

1

しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。

2

耐熱容器に水気を切ったじゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、600wのレンジで３分ほど加熱する。

3

フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、2のじゃがいもを炒める。

4

焼き色がついてきたらしめじを加えて1分炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

5

器に盛り、刻みパセリを散らす。