野菜
カリフラワーと卵のチーズサラダ
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- カリフラワー
- 1/2株
- ゆで卵
- 2個
- 〇マヨネーズ
- 大さじ2
- 〇レモン汁
- 小さじ1
- 〇粉チーズ
- 小さじ2
- 〇すりおろしにんにく
- 1/2片
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
- 1
カリフラワーを小房に分ける。沸騰した湯に塩を入れて3分茹で、ザルにあげて冷ます。
- 2
ボウルにゆで卵、〇を入れ、スプーンでゆで卵を潰しながら混ぜる。カリフラワーを加えて和える。
- 3
皿に盛り付け、黒こしょうをふる。