簡単なのに本格的！手作りキムチ

作り方

1

ポリ袋に白菜を入れ、葉と葉の間に塩を振りかける。袋の上から1～2分ほどよく揉み、10分以上おく。水で塩を落とすようによく洗い、水気をしっかりととる。

2

しょうが、にんにく、りんごはすりおろす。ボウルにAのキムチペーストの材料を全て入れ（だしパックは袋を破って使用）よく混ぜる。

3

ポリ袋に白菜を入れ、2を葉の一枚一枚にまんべんなく塗る。ポリ袋の上から1～2分ほどよく揉みなじませる。冷蔵庫に入れて保存する。※2時間ほどで味がなじんで美味しくなります。