栗のキャラメリゼ

作り方

1

栗は焼くか茹でて、皮を剥いておく。フライパンに砂糖、はちみつ、水を入れて火をつける。

2

砂糖が溶けて薄く色がつきたら、栗を入れて絡めていく。最後にバターを入れて全体に絡めていく。

3

クッキングシートに広げて冷ます。