野菜

水菜と肉団子の鍋

材料（２人分）

材料
分量
豚ひき肉
250g
水菜
4株
〇酒
小さじ2
〇片栗粉
小さじ2
〇しょうがチューブ
1cm
〇塩
小さじ1/6
★和風だしの素(顆粒)
小さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/4

作り方

1

水菜は4cmの長さに切る。ひき肉と〇をポリ袋に入れ、袋の上から粘りがでるまで練る。

2

鍋に水600ml(分量外)と★を入れ、中火にかける。水で濡らした手で、ひき肉を好みの大きさに分けて丸める。煮立った鍋に加えて10分煮る。水菜を加えて2分煮る。