菜の花とたこのガーリック炒め

作り方

1

菜の花は硬い根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。さっと塩ゆでし、水けを絞る。

2

ゆでたこはひと口大に切り、にんにくはみじん切りにする。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり炒める。

4

にんにくの香りが立ってきたら、ゆでたこ、菜の花を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。