なすとみょうがのお浸し

作り方

1

なすは長さを半分に切り、4つ割りにする。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。みょうがは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。

2

ボウルにめんつゆと水90ml(分量外)を入れる。軽く水気を絞ったなすとみょうがを入れて、冷蔵庫で20分置く。器に盛り付け、かつお節をのせる。