人参の葉入りかき揚げ

作り方

1

にんじんは皮をむいて千切り、葉は３㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、新しょうがは千切りにする。

2

ビニール袋に1と桜えび、天ぷら粉を入れ袋の口を閉じ、ふって粉を全体にまぶす。

3

ボウルにAを入れて混ぜ、2を加えてからめる。

4

170度に熱した揚げ油で、3を1/8量ずつ木ベラなどに　のせて落とし入れ、きつね色になるまで揚げる。