パイシートで作る濃厚エッグタルト

作り方

1

オーブンを200℃に加熱する。パイシートは10分常温で解凍する。6等分に包丁で切り、麺棒で伸ばしてシリコンカップに敷き込みフォークで穴をあける。200℃のオーブンで6分焼く。

2

フライパンに卵黄、砂糖、薄力粉と牛乳のうちの大さじ1程度を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる(牛乳が多すぎるとだまになるので注意)。残りの牛乳も注ぎ入れて混ぜ、かき混ぜながら弱火にかける。とろみがついたら火を止め、バニラエッセンスを入れる。

3

1に2をスプーンで詰める。200℃のオーブンで10分焼く。