野菜

オクラのピリ辛漬け

調理時間
10分（漬け込み時間除く）

材料（2人分）

材料
分量
オクラ
10本
塩
適量
白ごま
適量
赤唐辛子（輪切り）
適量
◎しょうゆ
大さじ1
◎ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2

作り方

1

オクラはヘタとガクを取り、塩をふって板ずりする。沸騰したお湯で2分茹で、水気を切る。

2

◎を混ぜ合わせておく。

3

保存容器に①を並べて入れ、②をかけて白ごまと赤唐辛子をのせる。
冷蔵庫に入れて30分冷やしたら完成。