サクもち！にらチヂミ

作り方

1

にらを4等分に切る。

2

ボウルに卵を溶き、◎を入れて粉っぽさがなくなるまで　混ぜ、にらを加え、まんべんなく絡むように混ぜる。

3

フライパンにごま油大さじ２を入れ、中火で熱してから、2の生地を平らに広げ、焼き目がつくまで4分ほど焼く。

4

上下をひっくり返し、ごま油大さじ1をフライパンの縁からぐるりと回し入れる。

5

フライ返しで時々押えながら2分程焼き、上下をひっくり返し、30秒ほど焼く。食べやすいサイズに切って器に盛り、お好みのタレを添える。