骨まで食べられる♪さんまの生姜甘辛煮

作り方

1

さんまは頭と内臓を取り、尾の部分を切り落とし、4～5等分の輪切りにしてから水洗いする。
しょうがは皮付きのままよく洗い、細切りにする。

2

圧力鍋に◎を全て入れ加熱し、煮立ったら、さんまとしょうがを加える。

3

蓋をして強火にかけ、蒸気が出たら弱火にし、15～20分加熱する。

4

火を止め、圧力が抜けるまで待ち、蓋をあけて煮汁が少なくなるまで、お好みの味の濃さまで煮詰める。