動画あり！三色のキラキラあじさいゼリー

作り方

1

紫キャべツは千切りにして出汁パックに入れ、沸騰させたお湯で30秒〜1分くらい煮出し、火を止める。

2

好みの色が出たら、パックを取り出し砂糖と水大さじ3でふやかしておいたゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。

3

作ったゼリー液を３等分に分けて、1つに重曹を、もう1つにレモン汁を加える。

4

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ7分立てにする。

5

牛乳に粉ゼラチンを入れ湯煎で溶かす。※牛乳は水で代用OK。別のボウルにヨーグルト、グラニュー糖、湯煎で溶かしておいたゼラチン液、レモン汁を入れ混ぜる。

6

生クリームとヨーグルトを混ぜ、半分取り分けブルーベリージャムを混ぜる。

7

容器にブルーベリー生地を三等分に入れて、冷やし固める。

8

ブルーベリーの生地が固まったら、プレーン生地を上に流して冷やし固める。

9

固まった3色ゼリーをさいの目に切り、⑧の上にトッピングする。