ささみとアスパラのピカタ

作り方

1

アスパラは根に近い部分はピーラーで薄く皮をむき、3等分に切る。ささみは筋をとり、食べやすい大きさに切る。それぞれ塩・こしょうをふり、薄力粉を薄く叩く。

2

ボウルに〇を混ぜ合わせる。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を〇にくぐらせ両面がこんがり色づくまで焼く。

3

皿に盛り付け、好みでケチャップを添える。