野菜
鶏とアスパラの塩炒め
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 鶏むね肉
- 1枚
- アスパラ
- 4本
- 〇しょうゆ
- 小さじ2
- 〇酒
- 小さじ2
- 〇片栗粉
- 小さじ2
- 〇しょうがチューブ
- 1cm
- ★鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- ★酒
- 大さじ1
- ★こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
- 1
アスパラは根本から1/3くらいまでピーラーで皮をむき、4cmの長さに斜めに切る。鶏肉を食べやすい大きさのそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。〇を加えて袋の上から手で揉む。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を両面しっかり焼き色がつくまで焼く。アスパラを加えて炒め、★を入れて全体を炒め合わせる。ごま油を回しかけ火を止める。