材料（4人分）
- 材料
- 分量
- 切り餅
- 4個
- せり
- 1束
- 白菜
- 1/4個
- 長ねぎ
- 2本
- にんじん
- 1本
- 鶏もも肉
- 1枚
- めんつゆ（濃縮）※水500mlに合わせたお好みの量
- 適量
- 水
- 500ml
- 塩
- 小さじ1/4
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
- 1
せりは5㎝幅、白菜、長ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切って塩をふる。切り餅は4等分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で鶏もも肉を焼き色がつくまで炒める。
- 3
鍋に白菜の厚い部分、にんじん、餅、2と水を入れて火にかけ、めんつゆを入れる。具材が柔らかくなったら白菜の葉、長ねぎを入れ、とろみが付いたら最後にせりを入れる。