【1月食育】旨辛！ビビンバ（動画あり）

作り方

1

人参は5㎝長さの細切りにし、鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、もやし→人参→ほうれん草の順に茹でる。ほうれん草は茹でた後に水にさらして水気をしっかり切り、5㎝幅に切る。

2

② ①の野菜をそれぞれ別のボウルに入れ、それぞれにごま油小さじ1、塩少々、ブラックペッパー適量を加えて和える。もやしにはにんにくも加える。

3

③ フライパンにごま油小さじ1を熱し、食べやすい大きさに切った牛肉を焼く。 火が通ったら焼肉のタレを絡め、一度器に取り出す。

4

④ フライパンにごま油小さじ2を全体にのばして熱し、ご飯を入れる。フライ
パンに押し付けながら平にし、中火でご飯に焦げ目がつくまで焼きつける。⑤ 器にご飯を盛り付け、②、③、キムチを彩りよくのせ、真ん中に卵黄をのせる。白ごまと旨辛ジャンをのせ完成。