塩昆布とり天

作り方

1

さつまいもは皮付きのまま７ｍｍの輪切りにし、５分水にさらす。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、水気を切ったさつまいもとともにボウルに入れる。塩昆布を加えて手でざっくり混ぜる。

2

別のボウルに天ぷら粉を入れて規定量の水(分量外)を入れ、菜箸で混ぜる。１をくぐらせ、１７０℃に熱した揚げ油で5分揚げる。