ATVわっちで紹介【新ショウガで作る絶品甘酢漬け】

作り方

1

新生姜は茶色い部分をスプーンなどでこそげ取り洗って水けを切ったら、スライサーや包丁で薄く切る。

2

鍋にお湯を沸かし①を入れ1分程ゆがき、ザルにとる　（やわらかいものがお好きな方は2分～3分ゆがく。）

3

容器に◎を入れ、電子レンジで砂糖が溶けるまで加熱する。

4

ギュッと絞った②を③の甘酢に入れ、半日ほど置いたら完成。