薬味たっぶりで食欲をそそります！
旬の釜揚げしらす本来の味も楽しめる一品です！
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- トマト
- 1個
- 大葉
- 8枚
- かいわれ大根
- 1/2パック
- 万能ねぎ
- 適量
- 釜揚げしらす
- 40ｇ
- 豆腐
- 1丁
- だししょうゆ
- 小さじ2
- めんつゆ
- 小さじ2/3
- 塩
- 少々
作り方
- 1
トマトは1㎝角に、万能ねぎは小口切り、かいわれ大根は2等分に切る。大葉4枚は手でちぎっておく。豆腐は4等分に切り分ける。
- 2
刻んだ材料を全てボウルに入れ、塩少々を振り軽く混ぜ合わせる。だししょうゆとめんつゆを加えさらに混ぜ合わせる。
- 3
器に残りの大葉を敷き、豆腐をのせ2を汁ごとかけ、しらすをのせる。