SNSでも話題！やみつきえのき

作り方

1

えのきの石づきを切り落とし、指1本分程度の束になるように根元から割いて分ける。(バラバラになっても後でまとめられます)

2

バットや平皿などに、★を混ぜ入れておき、①を入れる。少し転がして全体に味がつくようにする。

3

えのきがしんなりしてきたら取り出し、片栗粉を全体に軽くまぶす。(片栗粉が多いと粉っぽくなるので、唐揚げに使う程度でOK)

4

フライパンを熱し、サラダ油を敷き、③を揚げ焼きにする。平らになり、両面きつね色になったら取り出す。