野菜で1品♪そら豆のほっくりポテト

作り方

1

新じゃがいもは洗い、皮つきのまま水にくぐらせてからラップで包み、電子レンジ500ｗで4分ほどやわらかくなるまで加熱し、一口大に切る。

2

そら豆は黒い筋の部分に切り込みを入れる。水にくぐらせてラップをし、レンジで1分30秒加熱して薄皮をむく。

3

玉ねぎは薄切りにし、塩少々（分量外）をふって水気をしぼる。ハムは細切りにする。

4

ボウルにAを合わせ、123を加えて和え、塩・黒こしょうで味を整える。