熟成期間中、たまに優しくかき混ぜてください。
2～3ヵ月経ったら、アメリカンチェリーとレモンの実は取り出してください。
材料（作りやすい分量）
- 材料
- 分量
- アメリカンチェリー
- 500ｇ
- 氷砂糖
- 200ｇ
- ホワイトリカー
- 900ml
- レモン
- 1個
作り方
- 1
アメリカンチェリーはよく洗い、軸をとってキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、爪楊枝で穴をあける。レモンは皮をむき、実だけを1㎝幅くらいの輪切ににする。
- 2
消毒した清潔な瓶（容器）に、氷砂糖とアメリカンチェリーを交互に入れ、レモンを加えてからホワイトリカーを注ぐ。