鶏肉とアスパラのレモンバター炒め

作り方

1

アスパラガスは根元に近い部分の皮をピーラーでむき、長さを4等分にする。鶏肉は食べやすい大きさでそぎ切りにし、〇と一緒にポリ袋に入れて袋の上から手でもむ。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を両面に焼き色がつくまで焼く。アスパラガスを加えて全体を2分炒める。レモン汁とバターを入れて炒め合わせ、バターが溶けたら塩・こしょうで味を調える。