野菜
鶏とれんこんのカレー唐揚げ
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 1枚
- れんこん
- 小1節
- 〇しょうゆ
- 大さじ2
- 〇みりん
- 大さじ1
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇しょうがチューブ
- 1cm
- ★片栗粉
- 大さじ2
- ★カレー粉
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 1
れんこんは1cmの厚さに切り、水に５分さらす。鶏肉はひと口大に切る。ポリ袋に〇を入れ、鶏肉、水けを切ったれんこんを20分漬ける。
- 2
★をよく混ぜ、汁けを切ったれんこん、鶏肉にまぶす。揚げ油を170℃に熱し、れんこんは3分、鶏肉は5分揚げる。