鶏とれんこんのコチュマヨ炒め

作り方

1

れんこんは、皮をむき、食べやすい大きさに切る（乱切り）水に5分さらして水けをペーパータオルでふきとる。

2

鶏肉は、一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くはたく。

3

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、れんこんを入れて2分ほど炒める。弱火にし、フライパンに蓋をして3分蒸し焼きにする。

4

マヨネーズ、コチュジャンを入れ全体を炒め合わせ完成。作り置きにピッタリです。