【11月食育】ぷるぷるみかんゼリー

作り方

1

みかんの外皮をむき、ミキサーにかけ、ザルで濾す。　（しっかり絞りましょう）

2

鍋に水を入れて火にかけ沸かし、砂糖を加え溶かし50℃程度に冷ましてからゼラチンを振り入れてよく溶かす。

3

2に果汁を加えてよく混ぜる。器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やす。